Кантина Ла Вис

Винарната носи име и лого, които отразяват връзките ѝ със земята и нейните древни винарски традиции. Подобно на града, в който се намира, той носи името си от река Авизио, която се излива от околните върхове с цялата енергия на грандиозния природен пейзаж, който "Vis", латинската дума за сила, която е част от това име, описва толкова подходящо.

Логото черпи вдъхновение от декоративен елемент, който винаги е присъствал в компанията и има силно символична стойност: дървен барелеф в чест на основаването на винарната през 1948 г., който представлява гербовете на общините Lavis, Giovo и Меано, първите действащи лица в създаването на асоциацията. Вечна марка с голяма сила, която поставя винарната и нейните основополагащи ценности в центъра: сътрудничество, история и връзка с територията.

Винопроизводителната кооперация Lavis води началото си от 1850 г., когато семейство Cembran изгражда първоначалното ядро на сегашната изба. Тя е официално създадена през 1948 г. от 14 независими винопроизводители и се разраства през следващите години, отчасти благодарение на придобиванията на други производители, включително сливания с кооперацията Салорно от Южен Тирол през 1969 г. и Cantina Sociale di Cembra през 2003 г.

Теренът на лозята на Cantina La-Vis е сложна смесица от хълмове, котловини и стръмни склонове.

На малки парцели земя се отглеждат различни сортове грозде.

Разположени на надморска височина от 200 до 800 метра, лозята са източник на разнообразие и богати сетивни изживявания, с деликатно бяло грозде, растящо по горните склонове, и здраво, плътно червено грозде на по-ниските нива.

Лозята отглеждат 80% бяло грозде, сред което преобладават Шардоне, Пино Гриджо и Мюлер Тургау. Червеното грозде включва Скиава, Пино Неро, Мерло, Теролдего и Лагрейн. Производственият район се състои от лозя, разположени в Трентино и простиращи се от хълмовете на Lavis, Sorni и Meano, с характерното терасиране на Valle di Cembra до Isera във Vallagarina, както и някои парцели земя в Южен Тирол.

Всеки от нашите лозари трябва да е напълно наясно с контекста на района, в който расте, факторите, които го правят уникален и най-подходящ за един или друг сорт, с намерението да произвежда вина, които са израз на техния тероар от произход.

Решенията за това кои сортове да се отглеждат и на кои парцели се основават на проекта за зониране, който стартира в средата на 80-те години и е ключът към качеството на виното La Vis. Този проект, обобщен от мотото „точната лоза на точното място“, направи възможно идентифицирането на най-добрата лоза за всеки терен въз основа на подробно проучване на конкретните характеристики на почвата.

Един важен аспект в рамките на тази база е картата на почвата, документ, посочващ характеристиките на почвата, за която се отличава всеки тероар.

След това картата на района използва различни цветове, за да очертае областите с еднакъв минералогичен състав.