Бяло вино · Италия
Булгарини Сан Мартино дела Баталиа DOC XIX
Кантина Булгарини (Cantina Bulgarini)- Сорт
- Токай Фриулано (Tuchì) 100%.
- Цвят
- Сламеножълт цвят с зеленикав оттенък.
- Аромат
- Елегантно и комплексно вино, с цветни нотки, мащерка, лайка и тропически нюанси на грейпфрут и маракуя.
- Вкус
- Меко и приятно на вкус, с добра структура и дълъг, ароматен послевкус.
Гроздето се отделя от дръжките и се пресова леко. Сокът ферментира при контролирана температура в неръждаеми съдове и отлежава върху утайката, което придава допълнителна плътност и аромат. Малолактична ферментация не се провежда, за да се запази свежата и енергична киселинност на виното.
Виното се съчетава чудесно с ризото с морски дарове, ястия с основа зеленчуци, средно зрели сирена.
