Пенливо · Италия
Елем Алта Ланга DOCG
Елем (Elèm)- Аромат
- Бели цветя и жълти плодове, с типичния за метода нюанс на току-що изпечена хлебна коричка и ядки.
- Вкус
- Стабилно и плътно тяло със забележителна комплексност, фин и устойчив перлаж, освежаваща и подчертана киселинност.
- Винификация
- Класически метод (Metodo Classico), с вторична ферментация в бутилката.
- Съчетание с храни
- Бяла риба, бели меса (пилешко, пуешко) и ястия с бял трюфел от Алба.
- Произход
- Алта Ланга, Пиемонт, Италия
Флагманът на марката, произведен в Пиемонт по Класическия метод (Metodo Classico) с вторична ферментация в бутилката.
Поради по-богатото си тяло то не е просто аперитив, а е чудесно за цялото меню.
