Ло Зоколайо

Когато пристигате в Бароло, в сърцето на Пиемонте, вие сте изцяло потопен в лозарския пейзаж. Хълмовете са заети от необятни лозови масиви надлъж и нашир, засадени през вековете. Истински шедьовър, като картината, спечелила признание за световно наследство през 2014 г. със създаването на сайта на ЮНЕСКО „Винени пейзажи на Ланге и Роеро”.

В района на Ланга, по хълмовете на десния бряг на река Танаро, всяка петънце земя е плодородно. Тук виното никога не е просто продукт, стока, мода. Всяка бутилка съдържа историята на населението от региона и на територията.

Винарна Lo Loccolaio, която носи името си от село, разположено в района Брико дел Бароло, притежава 30 хектара лозя, от които 14 засадени с грозде Небиоло от Бароло. Лозята са обърнати на югозапад, на брега на Брико на Бароло. Вината, произведени от тази ферма, са истински бижута, винени шедьоври, които да направят незабравим всеки специален момент.

Lo Zoccolaio е малка, но безупречно поддържана каскина (малка селска къща), разположена на хълма на Bricco del Barolo в едноименната комуна. Lo Zoccolaio поддържа малко производство на превъзходни вина Langhe.

Традицията в старите селски стопанства е да се засажда дърво насред двора, за да се даде сянка в дългите и слънчеви летни дни. Дървото Lo Zoccolaio е страхотна бяла топола, която покълва две дървета от един и същ корен. То е известно като дървото на живота или като философско представяне на доброто и злото. Графичният знак, който отличава етикетите на фермата Lo Zoccolaio в Бароло, идва от тази символика.

Lo Zoccolaio произвежда само червени вина, като гроздето идва от техните собствени лозя, разположени в Бароло, Монфорте, Новело и Вердуно.

Всеки етап от създаването на виното се управлява с голяма страст и всеотдайност. Гроздето се третира с любов и уважение, а ритмите на природата са насоката на използвания подход. Прибирането на реколтата се извършва на ръка, без прибързаност, като се избира най-доброто грозде за мощен израз на тероара.

От мекото пресоване на гроздето, до ферментацията, рафинирането, до бутилката, нищо не се пренебрегва - всичко се прави при спазване на традицията, но с най-модерните методологии и инструменти.

Експозицията на лозята Lo Zoccolaio е сред най-добрите в района и е ключова за лози като Небиоло, абсолютно взискателни по отношение на почвено и климатично излагане. Имението Zoccolaio, в допълнение към лозята, разположени в град Бароло, притежава и лозя в местността Орнате в Монфорте д'Алба, в комуната Вердуно и в местността Равера в Новело, откъдето идваt престижните вина с обозначение Бароло Равера. Всички лозя рисуват хълмовете с възвишена хармония и в допълнение към производството на страхотно грозде създават прекрасен спектакъл за очите на посетителите.

За вината